Jauhoton pilvikakku – Isoisoäitini perinteinen resepti
Johdanto:
Pilvikakku on ainutlaatuinen jälkiruoka, joka yhdistää keveyden ja maun kokonaan ilman jauhoja. Sen resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle perheessäni, ja tämän kakun tarina juontaa juurensa isoisoäitiini. Vaikka se saattaa vaikuttaa epätavalliselta, se on yksinkertaisuutensa ja ainutlaatuisen makunsa ansiosta voittanut monien sydämet. Tämän version avulla voit nauttia klassisesta, kotitekoisesta mausta murehtimatta gluteenista.
Ainekset:
6 kananmunaa
200 g sokeria
200 g voita
1 tl vaniljauutetta
200 g mascarponea tai fromage blanc -juustoa (tai tuorejuustoa)
2 rkl sitruunamehua
1 ripaus suolaa
Valmistus:
