Maaginen vaniljakastikekakku: Salaperäinen kakku, joka paistuu kolmessa täydellisessä kerroksessa

Maaginen  vanukas  on yksi kiehtovimmista  jälkiruoista , joita voit tehdä kotona. Yksi niistä on se, että se on  kakku  ja kourallinen yksinkertaisia ​​aineksia, erityinen taikina, joka erottuu paistamisen aikana kolmeen peruskerrokseen: kevyeen sokerikakkuun päällä, silkkisen kermaiseen keskustaan ​​ja tiiviiseen, vanukkaiseen pohjaan. Muutos näyttää ensi silmäyksellä mahdottomalta, mutta se tapahtuu luonnollisesti uunissa ilman erikoislaitteita tai -laitteita, jotka häiritsisivät tekniikoita.   

Kymmenen eleganttia ratkaisua sopivat täydellisesti rentoon kokoontumiseen, iltapäiväteelle, juhlapyhiin ja mihin tahansa muuhun tilaisuuteen, jossa haluat tehdä vaikutuksen johonkuhun erityiseen. Hienovarainen vaniljan maku, kermainen koostumus ja kaunis, monikerroksinen ulkonäkö tekevät Magic Creamista todellisen hitin.

Miksi kakkua kutsutaan “taikakermakakuksi”?

Taika piilee siinä, miten taikina avautuu pesun aikana. Vatkatun, sulatetun voin, maidon ja ainesten yhdistelmä luo erittäin juoksevan taikinan. Säilytettäessä ohjelmistolla on luonnollisesti kolme toimintoa.

Päällyskerros:   Kevyt ja kuohkea sokerikakku.

Keskimmäinen kerros:   Pehmeää, kermaista vanilja-voikreemiä.

Pohjakerros:   Kova, hieman paksu kakku, jolla on vaniljakastikemainen rakenne.

Ei kerrostusta vaadita – levitetään etukäteen.

Ainesosat

4 isoa kananmunaa, eroteltuina

1 kuppi (200 g) kidesokeria

½ tikkua (115 g) suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä

1 tl vaniljauutetta

¾ vehnää (95 g)

2 vuotta (500 ml) haaleaa maitoa

¼ teelusikallista suolaa

tomusokeria ripotteluun

Tarvittavat laitteet

8×8 kaliiperin pesumuotti

Sekoituskulhot

Sähkövatkain

Vispilä

Lastalla

Hieno seula (valinnainen)

Vaihe 1: Teollinen pyykkialusta

Kuumenna uuni 160°C:een (325°F).

Voitele kevyesti 20×20 cm:n uunivuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Tämä helpottaa ongelman korjaamista kakun paistamisen jälkeen.

Vaihe 2: Erottele munat

Erota huolellisesti keltuaisista.

Laita valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja keltuaiset suureen, käyttökelpoiseen kulhoon. Varo rikkomasta keltuaisia, sillä se voi estää niitä vatkautumasta kunnolla.

Vaihe 3: Vatkaa keltuaiset

Lisää sokeri keltuaisiin.

Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos muuttuu vaaleankeltaiseksi, paksuksi ja kermaiseksi. Jatka vatkaamista noin 2–3 minuuttia.

Seoksen tulisi olla kevyttä ja kuohkeaa.

Vaihe 4: Lisää voi ja vanilja

Kaada joukkoon sulatettu voi ja vaniljauute.

Sekoitus, kaikki tarvikkeet huolellisesti sekoitettuna ja tarvikkeet.

Taikinan tulee olla helposti saatavilla ja saatavilla.

Vaihe 5: Lisää liikettä

Lisää suola vähitellen.

Sekoita hitaasti, kunnes tällaista ainetta ei ole enää jäljellä.

Tässä lajikkeessa seos on paksua.